n. 【醸造】皮膜, フロール《ワインなどの液体の表面にできる薄い膜状のもの; フロールを作ることを「花を咲かせる」という; film yeast ともいう》.

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n. 【醸造】皮膜, フロール《ワインなどの液体の表面にできる薄い膜状のもの; フロールを作ることを「花を咲かせる」という; film yeast ともいう》.🔗⭐🔉

研究社新英和大辞典ページ 190478 での【醸造】単語。