gar・lic /glk ｜ g-/ n. 1 【植物】 ネギ属 (Allium) の植物数種の総称《ネギ・タマネギ・ニラなど》; (特に)ニンニク (A. sativum). 2 (料理に用いる)ニンニクの球茎[粉末], ガーリック. 3 ニンニクの風味[におい]. adj. [限定的] ニンニクの; ニンニクで味付けした. ・⇒garlic salt. gr・licked adj. OE grlac ← gr spear (＜ Gmc aizaz ← IE ghaiso- stick: その小鱗茎の形から)＋lac 'LEEK'