n. オランデーズソース《卵黄とバターとレモン果汁または酢で作る; 特に 魚料理に使う; 単に hollandaise ともいう; cf. mousseline sauce》.🔗⭐🔉

n. オランデーズソース《卵黄とバターとレモン果汁または酢で作る; 特に 魚料理に使う; 単に hollandaise ともいう; cf. mousseline sauce》.

研究社新英和大辞典 ページ 195964 での【n. オランデーズソース《卵黄とバターとレモン果汁または酢で作る; 特に 魚料理に使う; 単に hollandaise ともいう; cf. mousseline sauce》.】単語。