soamyl cetate n. 【化学】 酢酸イソアミル (CH_３CO_２C_５H_１１) 《酢酸アミル (amyl acetate) の異性体の一つ; 芳香のある無色の液体で, フルーツエッセンスなどに用いられる; banana oil, pear oil ともいう》.