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2 〈脂身の少ない赤身肉〉に(調理する時に前もって)細長く切った豚の背脂やベーコンを差し込む (cf. lardoon).🔗🔉

2 〈脂身の少ない赤身肉〉に(調理する時に前もって)細長く切った豚の背脂やベーコンを差し込む (cf. lardoon).

研究社新英和大辞典 ページ 201021 での2 〈脂身の少ない赤身肉〉に細長く切った豚の背脂やベーコンを差し込む .単語。