lbster thrmidor n. (pl. lobsters t-) テルミドール風エビ料理 《火を通し, さいのめ切りにした lobster を濃いクリームソースであえて殻にもどし, 焼き色をつけたもの》. 《1930》: Napoleon の命名, 最初にこの料理の出された月にちなむという: ⇒Thermidor