pel・ing /-l/ n. 1 皮をむく[むかれる]こと, 皮むき, 皮はぎ. ・a potato peeling. 2 [通例 pl.] (ジャガイモ・果物などのむいた)皮. 3 【窯業】 a 釉の膨張係数が素地のそれよりも小さすぎるために, 素地から釉層が飛び散ること. b 耐火物のスラグ (slag) の付着した面が飛び散ること. c 金属から琺瑯(_ほうろう)が比較的広い部分にわたって離れ落ちる欠点. 1564