pem・mi・can /pmkn ｜ -m-/ n. (also pem・i・can /〜/) 1 ペミカン: a もとアメリカインディアンの料理《細かく砕いた乾燥肉・果物に, 溶かし脂を混ぜて固めた保存食品》. b これに類似した現代の(携帯用)非常食品. 2 (書き物の)摘要, 綱要. 《1791》 N-Am.-Ind. (Cree) pimikn ← pimii fat