pro・sciut・to /proo ｜ pr()t; It. protto/ n. (pl. -sciut・ti /-ti; It. -ti/, 〜s) プロシュット《イタリアの乾燥生ハム; 薄切りにしてメロン・イチジクなどと共にオードブルとして出すことが多い》. 《c1929》 It. 〜 《原義》 predried 《変形》 ← 《廃》 presciutto ← PRE-＋-sciutto (← L exsuctus dried up (p.p.) ← exsugere to suck out)