1a プディング: (1) 牛乳と卵を混ぜて蒸すなどしたデザート.　(2) 穀類をベースに蒸したり焼いたりした食べ物.　(3) スエット (suet) と小麦粉をこねたものに肉などを包んで蒸したもの.