scal・lop /sk()lp, skl- ｜ skl-, skl-/→ n. 1a 【貝類】 ホタテガイ《イタヤガイ科 Pecten 属の二枚貝の総称; ヨーロッパ産のジェームスホタテガイ (P. jacobaeus), P. maximus など; cf. pecten》. b [通例 pl.] (ホタテガイの)貝柱《食用》. 2a ＝scallop shell. b 貝殻なべに似た小型なべ. 3 [通例 pl.] スカラップ《布や皮などの端に連続して用いる半円状のカーブ》. 4 肉叩きなどで叩いてのばした薄い肉片. 5 《主に豪》 ジャガイモの薄切りに衣を着せて揚げたもの. vt. 1 〈魚介類を〉貝殻(形の器)でソースを加えパン粉をふりかけて焼く; グラタン風にする. 2a スカラップ形にする[仕上げる, 切る]. b …にスカラップ形を作る; スカラップで飾る. vi. 1 貝殻(形の器)で焼ける. 2 ホタテガイを採る. 《?a1400》 scalap OF escalope ← Gmc: cf. scale^３, shell