so・le・ra /solr ｜ s()lr; Sp. sola/ n. 1 ソレラ《シェリー製造に用いる通例 3-6 段に積み上げた樽》. 2 ソレラ方式《ソレラの最上段に若酒入りの樽を, 少しずつブレンドした樽を順次下に積み, 熟成酒の樽を最下段に置く方式; 最下段の樽から酒を取り出すと, それをその上の段の樽から取り補填する; solera system ともいう》. 3 ソレラ方式によるシェリー(酒) 《solera sherry または solera wine ともいう》. 《1851》 Sp. 〜 'crossbeam, stone base' ← suelo ground L solum base