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n. 《米》 【醸造】 サワーマッシュ《バーボンウイスキー醸造中に蒸留の廃液を 25% ほど入れて蒸煮する酸性の仕込み液》.🔗🔉

n. 《米》 【醸造】 サワーマッシュ《バーボンウイスキー醸造中に蒸留の廃液を 25% ほど入れて蒸煮する酸性の仕込み液》.

研究社新英和大辞典 ページ 223722 での醸造単語。