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stro・ga・noff /str()gn()f, strg-, -n()f ｜ strgnf; Russ. strgnf/ n. 【料理】 ストロガノフ《牛のヒレ肉の細切りと, タマネギ, マッシュルームを炒めサワークリームソースを加えて仕上げた肉料理; beef stroganoff ともいう》. 《1932》 ← Paul Stroganoff (19 世紀ロシアの貴族・外交官)

研究社新英和大辞典 ページ 225714 での【stro・ga・noff /strgnf, strg-, -nf ｜ strgnf; Russ.】単語。