vege・ta・ble /vdtb, -d- ｜ -dt-, -dt-/→ n. 1 野菜 《cabbage, lettuce, onion, pea, bean, asparagus, beet, carrot, turnip, tomato, potato など; 時には potato を除外することもある》. ・green vegetables (根菜に対して)青物; (干し豆料理などに対して)新鮮な野菜料理. ・root vegetables 根菜. ・garden vegetables 園芸野菜. 2 植物 (plant). 3a 《口語》 (脳の損傷で)植物状態にある人, 植物人間.　★差別的な表現. b 単調でつまらない人, 無気力な人. becme a (mre) vgetable 〈人が〉(全く植物のように)不活発になる, 植物人間になる; 単調な生活をする. adj. [限定的] 1 野菜の. ・a vegetable diet 菜食. ・vegetable soup 野菜スープ. ・a vegetable dish 野菜料理. ・a vegetable garden 菜園. 2 植物の; 植物性の. ・vegetable fibers 植物繊維 《綿・麻など》. ・vegetable life 植物の生命; [集合的] 植物. ・vegetable tissue 植物組織. ・vegetable matter [substance] 植物質. ・vegetable anatomy [physiology] 植物解剖学[生理学]. ・⇒vegetable fat, vegetable oil. 3 単調な, 退屈な, 植物的な (dull). ・a vegetable somnolence 無為な眠気. adj.: 《a1398》 (O)F vgtable LL vegetbilis animating, vivifying ← L vegetre to animate ← vegetus active ← vegre to be active: ⇒wake^１. ― n.: 《1582》 ← (adj.)