zest /zst/ n. 1 強い興味 (keen interest), 熱心 (keenness). ・a zest for pleasure 快楽への強い関心. ・enter into a game [a piece of work] with zest 熱心に競技[仕事]を始める. ・eat with zest おいしそうに食べる. 2 興味を添えるもの, 痛快味, 妙味 (piquancy). ・give [add] a new zest to pleasure 娯楽に新しい味を添える. 3 風味を添えるもの《レモン・オレンジの皮の小片など》; (酒などに入れる)強い香味. ・a zest of lemon. 4 [Z-] 【商標】 ゼスト《米国 Procter ＆ Gamble 社製の石鹸》. vt. …に風味[趣]を添える, …の味を高める. 《1674》 F 《古形》 〜 (現在の形は zeste) lemon peel used for flavoring, skin of walnut kernel ← ?: cf. gusto