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beur・r
/b
r
｜ bj
ri; F. b
e/
F. n. 【園芸】 (フランスで)特に果肉の柔らかいセイヨウナシ, ブーレ.🔗⭐🔉
F. n. 【園芸】 (フランスで)特に果肉の柔らかいセイヨウナシ, ブーレ.
《1741》 
F 〜 'buttered, buttery' ← beurre ＜ L b
tyrum 'BUTTER１'🔗⭐🔉
《1741》 F 〜 'buttered, buttery' ← beurre ＜ L btyrum 'BUTTER１'
beurre blanc /b
bl
nk, -bl
(
), -bl ｜ b
-; F. bbl
/
n. 【料理】 ブールブラン《バター, シャロット (shallot), レモン汁またはビネガーで作った魚貝類用ソース》.🔗⭐🔉
n. 【料理】 ブールブラン《バター, シャロット (shallot), レモン汁またはビネガーで作った魚貝類用ソース》.
《1931》 F 〜 'white butter'🔗⭐🔉
《1931》 F 〜 'white butter'
beurre ma・ni /bm
nj ｜ b-; F. bmanje/
n. ブールマニエ《バターと小麦粉を練り合わせたもの; ソースなどのつなぎ》.🔗⭐🔉
n. ブールマニエ《バターと小麦粉を練り合わせたもの; ソースなどのつなぎ》.
《1939》 F 〜 'kneaded butter'🔗⭐🔉
《1939》 F 〜 'kneaded butter'
beurre noir /bnw ｜ bnw（ｒ; F. bnwar/
研究社新英和大辞典 ページ 174093。
