adj. 【料理】 ミラノ風の《肉にパン粉とパルメザンチーズの衣をつけた; マカロニやスパゲッティなどのパスタをトマトソースとパルメザンチーズなどであえた》.

・veal cutlets milanaise ミラノ風の子牛肉のカツレツ.

・ la milanaise ミラノ風の[に].

F 〜 (fem.) ← milanais of Milan Mil・a・ne・se^１ /mlnz, -nze ｜ -lnze, -l-, -zi; It. milanze/

【料理】 ＝milanaise. Mil・a・nese^２ /mlnz, -ns ｜ -nz, -nz←/

n. (pl. 〜)

1 ミラノ人.

2 (イタリア語の)ミラノ方言.

3 [m-] 【紡織】 ミラニーズ《絹・レーヨン・ナイロンなどの軽いたてメリヤス; 肌着・セーターなどを作る》.