《1790》: ⇒tartar tartric cid

n. 【化学】 酒石酸 (HOOC・CH(OH)CH(OH)COOH).

1810 tar・tar・ize /trz ｜ tt-/

vt. 【化学】 酒石化する; 酒石で処理する.

tar・tar・i・za・tion /trzn ｜ ttra-, -r-/ n.

1706 tar・tar・ous /trs ｜ tt-/

adj. 酒石の, 酒石を含んだ, 酒石による, 酒石から得られた.

1601 tr・tar suce /t- ｜ tt-/

n. タルタルソース《マヨネーズソースに, 刻んだピクルスやケーパー (caper)・たまねぎ・パセリなどを加えて混ぜたソース; tartare sauce ともいう》.

《1855》 F sauce tartare trtar stak