Romano 【名】《食》ロマーノ・チーズ◆成熟期間を soft cheese より長くして風味を増やしたベリー・ハード・チーズの一種。イタリア産。細かく削って料理に振り掛ける。◆【参考】soft cheese; semisoft cheese; hard cheese 【人名】ロマーノ