ふかんせい‐ゆ【不乾性油】 薄層にして空気中にさらしても乾かない脂肪油。ヨウ素価が100以下と小さい。オリーブ油・蓖麻子_ひまし油・椿油の類。食用や滑剤となる。不乾油。↔乾性油

ふかんせい-ゆ [4] 【不乾性油】 不飽和脂肪酸の含有量が少ないために酸化されず，空気にさらしても乾いたり薄膜を作ったりしない植物油。オリーブ油・椿油・ひまし油など。不乾油。 ⇔乾性油