はんげつ‐ぎり【半月切り】 大根・人参など切り口が丸い野菜を、縦二つに切ってから小口切りにすること。その形が半月に似る。 ⇒はん‐げつ【半月】

はんげつ-ぎり [0] 【半月切り】 大根・人参(ニンジン)などを，縦二つに切ってから小口切りにすること。形が半月に似る。