うのはな‐じる【卯の花汁】 汁物の一種。おからを入れて作る味噌汁。あさりのむき身、サケやブリ、油揚げ、こんにゃく、野菜などを具にする。おから汁。 ⇒う‐の‐はな【卯の花】