えんか‐マグネシウム【塩化マグネシウム】_‥クワ‥ 化学式MgCl_２ 海水中に含まれ、海水から食塩をとる時の副産物として得られる。六水和物は潮解性に富む無色の結晶。水に溶けやすい。苦味をもつ。にがりの主成分。金属マグネシウムの製造原料、豆腐の凝固剤などに用いる。 ⇒えん‐か【塩化】