あんてい‐ざい【安定剤】 化学製品などが時間の経過とともに物理的・化学的変化を受けて変質するのを防ぐために添加する物質。 ⇒あん‐てい【安定】

あんてい-ざい [3] 【安定剤】 物質が放置あるいは貯蔵されている間に，自然に物理的・化学的変化を起こすのを防ぐために添加する種々の物質。