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こぐち‐ぎり【小口切り】🔗⭐🔉

こぐち‐ぎり【小口切り】物を端から順次に少しずつ切ること。また、端を少し切ること。 ⇒こ‐ぐち【小口】

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こぐち-ぎり【小口切り】🔗⭐🔉

こぐち-ぎり [0] 【小口切り】調理などで，材料を端から薄く輪切りにしていく切り方。

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