おうよう‐かがく【応用化学】_‥クワ‥ 生産技術的方面で遭遇する化学的現象を研究する化学部門の総称。工業化学・農芸化学・薬化学などを包含。狭義には工業化学だけを指す。 ⇒おう‐よう【応用】

おうよう-かがく ―クワ― [5] 【応用化学】 化学の理論や実験から得られた結果を，産業や生活に応用する学問。工業化学・農芸化学・薬化学・医化学などの諸分野を含む。狭義には，工業化学のみをいう。