そうじゅく-さいばい サウ― [5] 【早熟栽培】 野菜類の栽培法の一。ビニール-ハウスなどで育てた苗を，晩霜のおそれのなくなった時期に露地に定植し，露地栽培より早めに収穫する栽培方式。