さか‐しお【酒塩】_‥シホ 煮物の調味のために、酒を加えること。また、その酒。狂言、地蔵舞「この六条か若和布にひたして、―と申てたぶれば」

さか-しお ―シホ [0] 【酒塩】 調味料として酒だけを用いる場合の酒。少量の塩を加えることもある。