サバティエ【Paul Sabatier】 フランスの有機化学者。ニッケルなどの金属触媒による不飽和有機化合物の水素添加反応を組織的に研究。ノーベル賞。（1854〜1941）

サバティエ Paul Sabatier (1854-1941) フランスの化学者。ニッケル触媒による有機化合物の水素添加を発見し，高温高圧下での触媒化学の発展の基礎を築く。