サモサ【samosa ヒンディー】 インド料理。スパイスで調味して炒めた野菜・肉を、小麦粉を練って薄く伸ばした皮で三角形に包んで油で揚げたもの。

サモサ [1] samosa 香辛料を入れて炒めたひき肉や野菜を，小麦粉を練って薄くのばした皮に包み，三角形の形に整えて油で揚げたインドのスナック。