グロブリン【globulin】 一群の単純蛋白質の総称。アルブミンと共に生物体に広く分布、血清・卵白などに含まれる。中性の薄い塩類溶液に溶け、熱で凝固する。血清グロブリン、水晶体中のクリスタリン、フィブリノゲンなどのほか、植物に含まれるものもある。→ガンマ‐グロブリン

グロブリン [0] globulin 水には溶けないが，希酸・希アルカリまたは中性の塩類には溶ける一群の単純タンパク質の総称。動植物に広く分布する。血清中のグロブリンには免疫グロブリンとして抗体の構造をもつものがある。

glob・u・lin[lbjulin/--] 《生化》グロブリン<単純蛋白質の一群>.