プチアリン【ptyalin】 唾液に含まれる消化酵素のアミラーゼの別称。

プチアリン [3][0] ptyalin ヒトの唾液に含まれるアミラーゼ。デンプン・グリコーゲンを加水分解して麦芽糖やデキストリンに変化させる。唾液アミラーゼ。