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【名】〔生化学〕ブロメライン《パイナップル果汁などに含まれるタンパク質分解酵素;食肉の軟化などに用いる》.🔗🔉

【名】〔生化学〕ブロメライン《パイナップル果汁などに含まれるタンパク質分解酵素;食肉の軟化などに用いる》.

ジーニアス英和大辞典 ページ 30292 での名生化学単語。