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thrmidor〔料理〕ロブスターテルミドール《半身に切った殻にロブスターの身・キノコなどを濃いホワイトソースであえて詰め, 焦げ目をつけた料理;cf. Therm🔗🔉

thrmidor〔料理〕ロブスターテルミドール《半身に切った殻にロブスターの身・キノコなどを濃いホワイトソースであえて詰め, 焦げ目をつけた料理;cf. Thermidor》.

ジーニアス英和大辞典 ページ 45735 での料理単語。