0859.05 料理人［食(店と職)］ 料理人 料理番； 板前 板場 板 板さん 板元 包丁人・庖丁人 包丁師・庖丁師 厨人(ちゅうじん) 庖人(ほうじん)； 厨丁(ちゅうてい) 料理方(かた) 料理者 宍人(ししびと) 調理師 料理方(かた) 屠人(とじん) 宰人(さいじん)； シェフ コック クック コックさん； 料理長 チーフコック チーフクック コック長 厨宰(ちゅうさい) 庖宰(ほうさい) 【参】コルドン・ブルー；ソムリエ ワイン・スチュワード ワイン・アドバイザー；バーテンダー バーテン マスター；菓子職人 菓子杜氏(とうじ) パティシエ 【関連語】包丁が立つ 包丁が良い 0859.06 給仕［食(店と職)］ 給仕 お給仕 ウェイター ボーイ ボーイさん ギャルソン； ウェートレス ウェイトレス バニー・ガール 女給 水商売[人]0859.10 給仕女 女ボーイ 通い女(おんな) 仲居 赤前垂； 茶汲み お茶汲み 御(お)茶の通い 茶汲女 御(お)茶子； 酒番 酒番の給仕 燗番； 給仕長 メートル・ドテル 【関連語】ベルボーイ；茶坊主 茶道坊主 数寄屋坊主 御数寄屋坊主 御茶坊主 奥坊主；テケツ 椀(もぎ)り；給仕する サーブ 荷用(かよう)・加用(かよう)；ルーム・サービス；モーニング・サービス モーニングセット；フレンチ・サービス 【関連語】セルフ・サービス 御手盛り 手盛(ても)りにする