あお-まい アヲ― [0] 【青米】 （１）コメの収穫時期が早すぎて，胚(ハイ)が未熟で緑色をしているもの。 （２）収穫期に，胚が緑色をしているコメ。精米すると緑色は除かれて，普通のものと変わらなくなる。活青(イキアオ)。