あかぼり-しろう ―シラウ 【赤堀四郎】 (1900-1992) 化学者。静岡県生まれ。大阪大学教授，のち学長。酵素タカアミラーゼを結晶化し，タンパク質のアミノ酸残基の新しい決定法（赤堀法）を開発。