あく [0] 【灰汁】 （１）灰を水に溶かして，うわ澄みをすくった汁。炭酸・アルカリなどを含み，媒染剤・絹の精練・漂白などに用いる。 （２）食品中に含まれる，渋み・にがみ・えぐみ・不快臭など，不要で好ましくない成分の総称。「筍(タケノコ)の―を抜く」「スープの―を取る」 （３）（普通，仮名で書く）人の性質・言動や表現などに感じられる，しつこさ・しぶとさ・どぎつさなど。「―の強い文章」