あぶら-な [3] 【油菜】 アブラナ科の越年草。古く中国大陸から渡来し，油料作物・野菜などとして広く栽培される。高さ約1メートル。花は「菜の花」と呼ばれ，春，茎頂に黄色の十字状花を総状につける。果実は細長いさや状で，種子から菜種油(ナタネアブラ)をしぼる。しぼりかすは肥料となる。ナタネナ。薹(ウンダイ)。 〔現在，油をとるため日本で栽培するものはセイヨウアブラナと呼ぶ品種〕