アメリカ-ぼうふう ―バウ― [5] 【―防風】 セリ科の越年草。ヨーロッパ原産。高さ約1メートル。葉はニンジンに似る。夏，黄色の小花を散形につける。若葉と多肉根（パースニップ）を食用にする。