いよ 【伊予】 （１）旧国名の一。愛媛県全域にあたる。予州。 （２）愛媛県中部，伊予灘に臨む市。かつて内海航路の要港。ミカン・ビワ・野菜などを産し，花鰹(ハナガツオ)の生産は有名。