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いり-かわ ―カハ [0] 【炒り皮】🔗🔉

いり-かわ ―カハ [0] 【炒り皮】 鯨の背・腹側の表面にある脂肪層を加熱し,脂肪を除いたのち乾燥させたもの。おでんの具などに用いられる。ころ。

大辞林 ページ 139045 での炒り皮単語。