うい-きょう ―キヤウ [0] 【茴香】 セリ科の多年草。南ヨーロッパ原産で，古く日本に入り栽培される。芳香があり，高さ1〜2メートル。葉は複葉で小葉は糸状の裂片となる。六月ごろ，枝頂に黄色の小花を多数つけ，秋，円柱状の小果を結ぶ。干した果実を健胃剤・香味料などにする。フェネル。 〔「茴香の花」は [季]夏〕