う-どん [0] 【饂飩】 小麦粉を塩水で練って薄くのばし，細長く切ったものをゆでた食品。切り麦。うんどん。 〔奈良時代に唐から伝わった「飩(コントン)」を温かくして食べた「うんとん」に由来するという〕