うどん-こ-かび [4] 【饂飩粉黴】 ウドンコカビ目に属する子嚢(ノウ)菌類の総称。いずれも高等植物に寄生する病原菌。葉の表面にうどん粉をふりかけたように繁殖し，吸器で葉肉内より栄養をとる。種類が多く，分布も世界的。