えい [1] 【穎】 （１）イネ科植物の花序にある小形でうろこ状の苞葉(ホウヨウ)の総称。花を包む内・外花穎と小穂を包む二個の苞穎(ホウエイ)より成る。 （２）稲の穂を田租とするときの呼び名。