えん-ずい [1] 【延髄】 脊椎動物の脳の最下部で脊髄の上部に続く部分。脳幹の一部。大脳・中脳・小脳および脊髄からの神経繊維が通り，一部の神経はここを中継点とする。また，心臓の働き，呼吸運動，血管の収縮拡張，唾液分泌，せき・くしゃみの反射などを支配する中枢がある。