えん-ばく [0] 【燕麦】 イネ科の作物。麦の一種。ヨーロッパおよび西アジア原産の野生種を改良したもの。茎は中空で直立し，高さ1メートル内外。茎頂に円錐花序をつけ，緑色の小穂を下垂する。穎(エイ)に芒(ノギ)がない。種子は飼料とするほか，オートミールとして食用とし，またウイスキーの原料とする。明治初期に日本へ伝えられた。オートムギ。マカラスムギ。