お-でん [2] 【御田】 〔「でん」は「田楽(デンガク)」からという〕 （１）蒟蒻(コンニヤク)・里芋・大根・竹輪(チクワ)などを醤油味で煮込んだ料理。関東炊(ダ)き。関東煮。煮込みおでん。[季]冬。《人情のほろびし―煮えにけり/久保田万太郎》 （２）豆腐を串(クシ)にさして味噌をつけ，火であぶったもの。焼き田楽。また，蒟蒻・里芋などをゆで，串にさして味噌をつけたもの。[季]冬。